Río Gastronomía ofrece sabores, conocimiento y música en el Pier Mauá

La Ciudad Maravillosa será sede del 4 al 13 de agosto del Río Gastronomía, el mayor evento del género en Brasil y que llega este año a su séptima edición con una mezcla de comida de primera, bocadillos, clases y negocios condimentados con música. Por segunda vez, la fiesta ocurre en el Pier Mauá, uno de los lugares más populares de la vida carioca desde la reforma urbana para las Olimpíadas Río 2016.

Foto: Eduardo Uzal

Los visitantes podrán participar de clases de cocina con profesionales conocidos en el mercado gastronómico como Olivier Anquier y los mentores del programa The Taste Brasil, André Mifano, Helena Rizzo y Claude Troisgros. Los temas van desde la manipulación correcta de alimentos para niños y entradas originales como brownie de frijoles o platos elaborados como arroz de pato y guisos típicos.

Foto: Camille Garzon

Los bares vencedores de las categorías Comida de bares y Sabores costeros, respectivamente, el Bar do David y el Clásico Beach Club van a intercalarse en los quioscos. El público también podrá degustar snaks preparados en food trucks: hamburguesas, carnes, comida alemana y dulces en el patio del almacén, en frente a la Bahía de la Guanabara.

Uno de los mayores encantos del evento es la feria de productores del interior del estado que ofrecen conservas dulces y saladas, miel, quesos y embutidos, café y palmito. La feria de cachaças reúne a diez Alambiques que muestran sus trabajos para paladares exigentes. En la parte de las charlas, las bebidas también tendrán un lugar destacado: además de los quiosquitos, habrá degustación de vinos, cervezas artesanales y hasta gin, considerado como la bebida del momento por los bartenders.

Las atracciones musicales tienen nombres reconocidos como Mart’nalia, Moacyr Luz y nombres más antiguos como Paulo Ricardo, João Penca e Seus Miquinhos Amestrados y además el popular evento al aire libre del empresario Pedro Benoliel va a ofrecer una feijoada ambientada con la música del Dj Nepal.

Las entradas cuestan R$ 25 los jueves y viernes y R$ 35 los fines de semana y pueden comprarse en la página web del evento. Los restaurantes van a ofrecer menús cortos y tendrán también un plato exclusivo del evento al precio de R$ 20.  Más informaciones en la página web riogastronomia.com.br